斑斓的热气球、蔚蓝的地中海、古老的教堂、宏伟的宫殿……在“世界的十字路口”土耳其，东方与西方相拥，古典与现代交融。不过，如果想要实地踏访一睹“她”的芳容，一定要记得多带点钱，因为这里物价飞起，堪称遍地“刺客”，而且“刺客”们的技艺还突飞猛进，每天扎的刀都比头一天更疼。
根据土耳其《共和国报》3月30日的报道，自2020年以来，土耳其食品通胀持续高位运行并明显高于欧洲水平。该国智库土耳其经济政策研究基金会（TEPAV）的数据显示，2026年3月该国食品年通胀率达33.4%，约为欧洲平均水平的12倍；2019年至2025年食品价格累计上涨790%，远超经济合作与发展组织45.8%的平均涨幅。
事实上，自2019年底以来，土耳其一直经历着不间断的双位数通胀。最夸张的一幕发生在2022年。根据土耳其统计局发布的数据，土耳其2022年10月的通胀率达到85.51%，这个涨价速度怕是连价签更换速度都追不上。
土耳其对待通胀有多没辙，从其央行设定的通胀目标就能感受到。和许多国家将通胀目标设置为2%不同，土耳其的数字为24%。而且，根据土耳其媒体报道，尽管最近几年土耳其央行接连搬出了一系列政策工具，但通胀水平始终高企。2025年9月，在经历了1年多“可喜的回落”后，土耳其通胀率再度反弹，从2025年8月32.95%的“低点”回升至33.29%，离24%的目标又远了一步。
高位翻飞的通胀率不仅伤害了本地人，对游客的钱包也极不友好。不少近两年去土耳其旅游的人吐槽，自己出发前才查好的攻略，一下飞机就过时了，每隔几个月还要大涨一轮。
最近半个世纪，土耳其经济始终和通胀紧密联系在一起。20世纪70年代先后爆发了两次石油危机，土耳其均未能幸免，经济一度走到崩溃边缘。到了20世纪80年代，时任国家计划组织主任厄扎尔主导了一系列经济改革，包括鼓励私营经济、刺激出口等举措，让土耳其经济得到了一定发展，并建立了相对完整的工业体系，但与此同步发生的是，通胀率并没能得到很好控制。
后来，情况开始逐渐失控。土耳其里拉币值后面的“0”一路增长，甚至出现了2000万里拉面值的巨额钞票。直到2005年，政府推行新里拉，换算比例为“1新里拉=100万旧里拉”，土耳其货币才成功“瘦身”，老百姓终于不用再背着几个亿“巨款”出门买菜了。
21世纪的前十几年对土耳其来说是“经济上的春天”。随着外资大量涌入，土耳其工业、农业和旅游业均实现迅猛增长，国内生产总值（GDP）年均增长率接近7%，人均GDP也一路攀升，步入中等收入国家水平。同期，困扰土耳其多年的通胀水平也得到一定控制，一切看起来还不错。
但隐忧已经埋下。当时，与经济一同火热增长的还有外债规模。再加上政府放开金融管制，土耳其企业和居民的借贷需求也逐步旺盛起来，只不过相较于本国货币，汇率更稳定、利率更低的美元、欧元等国际货币更受欢迎。然而，土耳其本身是一个长期贸易逆差国，其赚取外汇的能力并不算强。这意味着，要在经济增长的同时保持汇率和通胀水平的稳定，非常依赖外部投资和金融扩张，而这种经济模式在面对外部环境变化时非常脆弱。
很快，寒冬就不期而至。2018年，随着国际环境变化以及与美国关系的恶化，高度敏感的国际资本纷纷“跑路”，一年内外资撤了近一半。里拉贬值、物价暴涨，这些土耳其人熟悉且恐惧的场景又回来了。
面对这种情况，土耳其的对策是降息。是的，顶着超高的通胀压力，土耳其政府的选择不是加息，而是降息。
自2020年起，土耳其央行持续降息，基准利率从19%一路降至8.5%。对于这种“非主流”的经济政策，土耳其政府给出的解释是，降息虽然会刺激需求，但也有助于扩大生产和供给，而后者有利于平抑通胀。此外，土耳其也“不希望经济增长这么快就偃旗息鼓”。
这算不算脑洞大开呢？不好说。不过，有一点是确定的：不少经济学家都坐不住了，多位学者痛彻心扉地表示，“土耳其经济和西方经济学，只能活一个”。
事实证明，规律比脑洞更值得信任。从2018年到2023年，土耳其通胀率分别为16.33%（2018年）、11.84%（2019年）、36.1%（2020年）、36.1%（2021年）、72.31%（2022年）和58%（2023年）。此外，土耳其里拉对美元的汇率也从2020年初的5.7∶1暴跌至2023年的18.8∶1，3年贬值超200%。尽管2023年土耳其名义GDP因高通胀拉动暴涨75%，达到1.12万亿美元，但剔除通胀后的实际增长率仅为4.5%，普通民众的购买力被严重侵蚀，实际工资缩水近40%。
眼看“此路不通”，土耳其政府才终于“调头”，回归“主流”，以高利率对抗高通胀。2024年，土耳其通胀率开始下降，虽然仍高达44.38%，但比2022年的72.31%下降了不是一星半点。另据土耳其统计局4月3日公布的数据，今年3月土耳其居民消费价格指数（CPI）同比上涨30.87%。与2024年3月68.5%的高位相比，物价上涨速度已下降逾一半。
不过，最近的国际局势实在是非常闹心：受霍尔木兹海峡运输受阻、油价大涨以及全球三分之一化肥原料供应中断影响，各国工业及农业成本均严重承压。看样子，虽然找到了稳物价的正途，但受外部环境影响，土耳其想要真正稳住甚至进一步降低通胀水平，怕是仍然相当不易。
